生普洱茶和熟普洱茶的功效與作用

生普洱茶的功效為清理腸道，消食利尿，生津解渴，緩解燥熱，可補充身體所需微量元素，具有促進代謝，醒腦提神，抗氧化的作用。



熟普洱茶的功效為暖胃生津，消暑解膩，抵抗衰老，提高免疫力，可消除身體睏乏與疲勞，同時起到明目護眼的作用。



生普洱茶和熟普洱茶的功效與作用：



在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合脾胃接受能力強的人，生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者不宜。



熟茶可以降脂、降壓、緩解動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃、抗衰老，較適合中老年人群及胃寒等人群。



俗語說，夏喝生普，冬飲熟普。夏天燥熱，人容易上火，普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養胃的功效。普洱茶是通過促進新陳代謝，平衡和調節膽固醇來達到減肥的效果，對身體完全無副作用。但一定要注意，儘量不要在空腹是喝太多的生茶，體弱的人容易引起低血糖而不適。



生普洱茶和熟普洱茶的區別：



1.外觀的區別



從外觀上，熟茶顏色暗紅或呈栗色，生茶則暗綠。隨著儲藏時間的變化，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。



而發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般是“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。不能把普洱的生茶熟茶混合存放，因為散落的茶葉互相混雜，會相互串味，也會影響到藏茶的價值。



2.香氣類型不同



生茶和熟茶的香氣類型不同，但都有隨儲藏時間變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。因為香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混存，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。



3.製作工藝不同



普洱生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。而以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶統稱為普洱熟茶。



4.茶湯的不同



普洱生茶的湯色：青黃色或金黃色，較透亮。普洱熟茶的湯色：慄紅色或暗紅色，微透亮。



5.葉底對比



普洱生茶的葉底，新制茶品以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。普洱熟茶渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。