綠茶是用茶樹的新鮮葉子,經殺青、揉捻、乾燥製成,因為沒有發酵,保留了最多的茶多酚以及其中的兒茶素,並含咖啡因、茶胺酸、維生素和多種有機活性物質。中國和印度傳統醫藥用綠茶來凝血、療傷、助消化、調節體溫、改善心臟健康。研究也發現,綠茶有防癌、護心、降膽固醇等潛在益處。
以下是回顧近年的科學研究,所整理出的綠茶8功效:
防癌:動物和試管細胞研究顯示,綠茶對以下幾種癌症能發揮正面效應:
乳癌
膀胱癌
卵巢癌
結直腸癌
食道癌、喉癌
肺癌
攝護腺癌
皮膚癌
胃癌
但飲用綠茶能否降低整體癌症的風險,目前仍缺乏一致性的證據。
消炎護膚:綠茶的兒茶素經人體實證具消炎作用,對含茶萃取物的化妝品所做的分析報告,也支持了這一點。研究人員認定,含茶萃取物的藥水在局部應用時發揮消炎作用,並改善了該處皮膚的微循環。
護心降血壓:一項長達11年的追蹤研究發現,飲用綠茶降低了心血管疾病的致死率。後續研究也發現,綠茶可降血壓、抗發炎、改善上皮組織功能,進而減少肥胖者罹患心臟病的風險。
降膽固醇:綠茶不論是沖泡飲用還是作為保健膠囊服用,都可顯著且適度地降低總低密度脂蛋白膽固醇。
防中風:美國心臟協會研究發現,日常規律地飲用綠茶可降低中風風險。
防糖尿病:另有研究發現,在地中海飲食中添加綠茶,有助減少罹患第二型糖尿病的風險。
防失智:每天喝綠茶能增強工作記憶和其他認知功能,並有望治療失智症的認知障礙。
其他好處:其他研究顯示,綠茶可預防蛀牙、紓壓、緩解慢性疲勞,並藉由減少發炎來改善關節炎。不過這些仍有待進一步的臨床試驗證實。
文章作者:博客之家
文章標題:綠茶功效和好處
文章鏈接:https://www.blogs.hk/6368.html
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