4種不宜飯前吃的水果

飯前不宜吃什麼水果？



特別注意是有些水果飯前吃可能會有腸胃絞痛、脹氣等腸道不適症狀，例如以下4大類別就建議飯後才吃：

1. 富含水果酵素的水果，如：木瓜、菠蘿、奇異果，水果酵素可以分解蛋白質，空腹吃反而會造成腸胃黏膜的刺激，所以建議這類的水果應該飯後吃，有助於消化、腸道蠕動。
   
   
   
2. 富含單寧酸水果，如：柿子、番茄，單寧酸會和胃酸形成不溶解的塊狀物質，而引起胃痛、胃脹、消化不良。
   
   
   
3. 富含果酸、有機酸的酸性水果：檸檬、橙、西柚、士多啤梨和紅桑莓，這些物質會刺激胃酸分泌造成胃食道逆流、加重胃潰瘍的不舒服。
   
   
   
4. 糖份高的水果：荔枝、甘蔗、釋迦也會促進胃酸分泌。
   
   
   
   如果有胃潰瘍、胃食道逆流人士也比較不建議在餐前、空腹時，食用以上所列的水果。
   
   
   
   一天要吃多少水果才足夠？
   
   水果每天攝取為2-3份，切忌一次吃全日的份量，應平均分散在三餐攝取，以減少吃零食的機會。每次攝取量為一個拳頭的大小，特別注意香蕉和榴槤，以一般香蕉大小為例，半根約70g的份量，就等同一份水果。而榴槤則約2-3瓣約45g，已算為一份。
   
   
   
   此外，吃水果自然是以當季為佳，並且建議多色攝取，避免單一，以利攝取各種不同的營養素。例如早上若是吃蘋果，晚上可改吃葡萄。