夏天吃什么清心降火

夏天不少朋友会食欲不振、精神萎靡，脾气甚至变得暴躁。想清心降火？可考虑下列10种清心降火美食，令你吃出凉爽，吃出健康！



(1)竹叶茅根饮：清心安神

竹叶10克、白茅根20克，加清水1升浸泡1小时，再煮沸15分钟，取汁饮用。竹叶能退虚热烦躁不眠，止烦渴，白茅根能除淤血、血闭寒热，两者合用，清心安神。



(2)萝卜甘蔗汁：清肺宣郁

白萝卜、甘蔗洗净后分别榨汁，取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。白萝卜能除疾润肺、解毒生津，甘蔗甘寒，能泻火热，两者合用，清肃肺气化痰。



(3)雪梨茶：润肺清热

雪梨茶可缓解干燥不适，补充水份。将雪梨切碎后和少量冰糖一起煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能除燥润肺、生津止渴、止咳化痰，但体寒脾虚以及腹泻者慎食。



(4)冬瓜：清热利水

冬瓜味甘性凉，能清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘。冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时可搭配点冬瓜，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁等。



(5)白菜根：清热利水

白菜根味甘性微寒，能清热利水、养胃止渴。



(6)薏米山药红豆粥：化瘀去湿

夏日雨多，可多吃薏米、山药、红枣等食物健脾化湿。将大米、薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块，然后用中火将大米及薏米煮开后改小火煮至黏稠，再加入山药红枣，熬煮20分钟左右即可。



(7)荷菊饮：清泻肝火

干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升冲泡，加盖焗10分钟即可饮用，每日1剂。薄荷「辛能发散、凉能清黎」，菊花能服利气、养目去盲，两者同用有清泻肝火、开窍明目安神功效。



(8)麦冬栗米粥：养阴清心

麦冬15克、鲜竹叶10克加水煎后滤渣取汁；小米100克加适量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即为《歪太秘药》中提及，能养阴清心的麦冬栗米粥。



(9)芥麦凉面：下气消极

芥麦面200克，加适量水煮熟，捞出过凉水；取一小碗放入酱油，芥末、海苔丝、葱末做成酱汁，将煮好的芥麦面拌入酱汁即可食用。



(10)苦瓜粥：养阴健胃

苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。做法是将苦瓜洗净切块，放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟时加入冰糖。早晚食用。可清热解暑、养阴健胃。