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夏天吃什么清心降火

夏天不少朋友会食欲不振、精神萎靡,脾气甚至变得暴躁。想清心降火?可考虑下列10种清心降火美食,令你吃出凉爽,吃出健康!

(1)竹叶茅根饮:清心安神
竹叶10克、白茅根20克,加清水1升浸泡1小时,再煮沸15分钟,取汁饮用。竹叶能退虚热烦躁不眠,止烦渴,白茅根能除淤血、血闭寒热,两者合用,清心安神。

(2)萝卜甘蔗汁:清肺宣郁
白萝卜、甘蔗洗净后分别榨汁,取白萝卜汁20毫升,甘蔗汁10毫升,混匀服用,每日3次。白萝卜能除疾润肺、解毒生津,甘蔗甘寒,能泻火热,两者合用,清肃肺气化痰。

(3)雪梨茶:润肺清热
雪梨茶可缓解干燥不适,补充水份。将雪梨切碎后和少量冰糖一起煮成雪梨汁,再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能除燥润肺、生津止渴、止咳化痰,但体寒脾虚以及腹泻者慎食。

(4)冬瓜:清热利水
冬瓜味甘性凉,能清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘。冬瓜是肉类的最佳伴侣,烹饪肉食时可搭配点冬瓜,如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁等。

(5)白菜根:清热利水
白菜根味甘性微寒,能清热利水、养胃止渴。

(6)薏米山药红豆粥:化瘀去湿
夏日雨多,可多吃薏米、山药、红枣等食物健脾化湿。将大米、薏米、红枣分别洗净,大米用水浸泡30分钟,薏米浸泡2小时,山药洗净去皮切块,然后用中火将大米及薏米煮开后改小火煮至黏稠,再加入山药红枣,熬煮20分钟左右即可。

(7)荷菊饮:清泻肝火
干薄荷8克、白菊花12克,用沸水300毫升冲泡,加盖焗10分钟即可饮用,每日1剂。薄荷「辛能发散、凉能清黎」,菊花能服利气、养目去盲,两者同用有清泻肝火、开窍明目安神功效。

(8)麦冬栗米粥:养阴清心
麦冬15克、鲜竹叶10克加水煎后滤渣取汁;小米100克加适量水煮至半熟,加入煎煮汁液再煮至粥熟,即为《歪太秘药》中提及,能养阴清心的麦冬栗米粥。

(9)芥麦凉面:下气消极
芥麦面200克,加适量水煮熟,捞出过凉水;取一小碗放入酱油,芥末、海苔丝、葱末做成酱汁,将煮好的芥麦面拌入酱汁即可食用。

(10)苦瓜粥:养阴健胃
苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。做法是将苦瓜洗净切块,放入米、水、苦瓜同煮成粥,粥半熟时加入冰糖。早晚食用。可清热解暑、养阴健胃。
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日期:2015年07月20日 06:25:29 星期日   分类:好文分享   浏览(46387)   评论(6)
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