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豆腐的功效与作用

豆腐的功效与作用

养胃益脾、清热润燥

豆腐是最常见的豆制品,是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。

1、预防高胆固醇:豆腐里含有不饱和脂肪酸,吃豆腐有利于维持机体内正常的胆固醇含量,不会摄入过多胆固醇,帮助预防高胆固醇疾病。

2、养胃益脾:豆腐质软易咀嚼,含有纤维素,入食容易消化,有养胃益脾的功效。

3、清热润燥:豆腐味甘性凉,肺干燥者可以吃豆腐,以降低虚火,滋润干燥肺部。

注意事项
禁忌人群
痛风、血尿酸浓度增高、脾胃虚寒者

不宜同食
草酸高的食物、蜂蜜、红糖

两者同食可能在体内产生结石,对身体产生危害,比如竹笋,菠菜就是草酸较高的食物。两者同食可能引起泄泻,还会产生对人体不好的其他化学反应,因此不能在吃豆腐的时候食用蜂蜜。两者同食可能会导致消化不良。
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日期:2022年09月06日 18:29:10 星期二   分类:好文分享   浏览(2284)
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